Blog de Tendencias para las Novias Chilenas y Latinoamericanas
READING

8 nuevas tendencias en comida para tu boda en 2016

8 nuevas tendencias en comida para tu boda en 2016

Desde preparaciones realizadas sólo con comida local y de la temporada, hasta bares satélite, aquí te dejamos variadas ideas para que sorprendas en tu matrimonio.

La comida es una de las cosas más importantes en un matrimonio. Sobre todo para mantener a tus invitados contentos y satisfechos con tu boda. En The Knot, prepararon toda una guía con las 8 tendencias más novedosas y entretenidas para tener en tu matrimonio. Atentas porque de seguro se sentirán hambrientas.

Amor local

foodtrend4

Para inspirar tu menú, puedes inspirarte en las ofertas locales, y crear una comida fabulosa. Busca ingredientes que se generen o cultiven en la ciudad donde te casarás y puedes destacarlos en la forma cómo sirvas los platos. Puedes tener cervezas artesanales locales. De esta manera, apoyas el emprendimiento de tu ciudad y presentas nuevos productos a tus invitados. También, puedes optar por utilizar sólo productos de temporada, así le darás un sabor fresco y especial a tu cena y cóctel. Esto, muchas veces, implica que no todos los productos estarán disponibles, pero confía en que tu banquetero tendrá un sustituto igual de fantástico.

Miniaturas perfectas

foodtrend5

Otra tendencia que estará muy presente este 2016 serán las miniaturas de tus platos favoritos. Puedes acompañarlos con mini salseras que deleitarán a tus invitados durante el cóctel. Algunas ideas son las siguientes: mini tacos, mini potes con cerveza artesanal, mini shots de Bloody Mary, mini sandwiches en forma de panini, y conos de atún con mini copas de salsa de soya. Piensa también en presentar algunos postres en miniatura para servir durante la fiesta.

Viaje en el tiempo

foodtrend6

Mientras los años 20 ó 50 han tenido una gran influencia en los estilos de los matrimonios actuales, las bodas temáticas también han alcanzado a la banquetería. Hemos visto ideas como la torre de champaña, barras de comida del mar y esculturas de hielo del Gran Gatsby. Si utilizas este estilo, puedes entretener a tus invitados con un carrito que sirva ostras, una estación sólo para vinos, pequeños platos paseados por camareros con guantes blancos, y muchas otras ideas. En realidad, puedes rememorar la época que quieras y servir tus comidas en ese estilo. Cuida de averiguar bien qué era lo que se servía y cómo lo hacían.

Tragos especiales

foodtrend3

Además de la barra estándar que tienen todos los matrimonios, con un mix de bebidas y tragos, las parejas también se han dado el espacio, tiempo y presupuesto para incluir barras satélite, designadas para preparaciones especiales. Se puede crear una barra sólo para martinis, donde se ofrezcan cuatro estilos diferentes de este trago. Otra barra puede estar destinada a los tragos más caribeños, como mojitos, caipirinhas, cosmopolitan y daikiri.

Si a ustedes les encanta el vino, instalen una barra especial, donde puedan catar vinos por región, distintas variedades, o incluso por año. Lo mismo pueden hacer con la cerveza. De esta manera, logran personalizar su matrimonio, entregar un gran servicio a sus invitados, y entretenerlos.

Fusión de sabor

foodtrend2

Si planeas incluir tradiciones de otras culturas en tu ceremonia, puedes extenderlas al menú. Pregunta a tu banquetero si hay posibilidades de unir tu cultura gastronómica con la que deseas incorporar, y lograr platos fusionados interesantes.

También puedes fusionar sabores recordando las comidas más significativas que han tenido como pareja. Por ejemplo, pueden servir ingredientes o comidas que probaron en su primera cita, y otras que hayan comido durante la celebración de su compromiso. Lo importante es que expliquen la importancia de la fusión de sabores que están haciendo, para que los invitados sepan por qué están comiendo cada plato.

Presentación perfecta

foodtrend1

También puedes preparar una estación donde cada invitado se pueda preparar una comida o aperitivo. Esto puedes presentarlo durante la hora del cóctel o mientras disfruten de la fiesta. Puedes usar un carrito liderado por un chef, que sirva pan con diferentes vegetales, salsas y carnes. O una estación de tacos, completos, hamburguesas. La verdad es que puedes dejar volar tu imaginación.

¿Quieres algo más entretenido y dinámico? Pon un timbre de champaña, para que cada invitado pueda hacer sonar y un camarero le sirva una copa. Todo esto puede estar escondido, cosa que el invitado sólo vea aparecer una mano con la copa al momento de hacer sonar la campana.

Tortas creativas

foodtrend7

Si bien las tortas clásicas son deliciosas, no tienes por qué apegarte a las tradiciones. Algunas parejas se están dejando llevar por las tendencias y se han atrevido a incorporar divertidos diseños a sus tortas. Puedes usar distintos diseños, formas, patrones y texturas para inspirar un look entretenido y apetitoso. Y la verdad es que, actualmente, puedes incorporar prácticamente cualquier diseño que se te ocurra. Pueden jugar con los hobbies favoritos de ustedes, las series o películas que más les gusten, o diseños personalizados.

Hay parejas que también están optando por tortas minimalistas, con poco frosting y colores nude. Estas creaciones son buenísimas con flores o frutas.

Postres

foodtrend8 comida

Algunas parejas se están distanciando de las tortas y optando más por las mesas de postres. Presentaciones bonitas de pies, golosinas, cereales, helados y galletas. Entrega a tus invitados distintas opciones e instalaciones únicas de postres, como una pared de donuts, cake pops, dulces flotantes, o una torta colgando del techo.

Puede que el postre sea el último bocado que coman tus invitados, así que hazlo memorable, y que los refleje a ustedes como pareja.

¿Te gustaron estas ideas? Cuéntanos que novedades tendrás tú en la comida de tu matrimonio.

 

 

 

 

 

Comentarios

Comentarios


Periodista y Editora de "El Mejor Sí".

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INSTAGRAM
ÚLTIMAS IMÁGENES